なすと牛肉で何かいいレシピってあるかな？
どんなレシピが人気なんだろう？
そんな疑問を抱えるあなたに向けてクックパッド内からなすと牛肉の人気レシピを10個まとめました。
つくれぽ1000以上のレシピを中心にまとめていますのでレシピでお悩みの方はぜひ参考にしてください♪
※つくれぽとは？
料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。
つくれぽが多い＝人気のレシピと言えます。
人気レシピ一覧
【つくれぽ203件】なすと牛肉の甘辛炒め【作りおき】
材料 （3人分）
なす180g
牛薄切り肉120g
オリーブオイル大さじ2
片栗粉大さじ1
料理酒大さじ1
★はちみつ・醬油各大さじ1
★砂糖・オイスターソース各小さじ1
★豆板醤少々
【つくれぽ118件】牛肉とナスのオイスターソース炒め
材料 （3人分）
なす中4本
ピーマン4個
牛薄切り肉200ｇ
■ (又は牛肉こまぎれ)
A 酒・醤油各小2
こしょう少々
B 水大2
醤油大1・1/2
オイスターソース大1
砂糖小1
■ C
片栗粉・水各大1
【つくれぽ386件】牛肉・なす・ピーマンの甘辛酢炒め♪
材料 （２人分〜）
牛肉200g
なす中２本
ピーマン２個
☆料理酒大さじ１
☆砂糖大さじ１
☆醤油小さじ２
☆酢小さじ２～
☆みりん小さじ１
☆豆板醤小さじ１
◯塩（牛肉下ごしらえ用）少々
◯料理酒（牛肉下ごしらえ用）大さじ１
◯片栗粉（牛肉下ごしらえ用）大さじ１
【つくれぽ172件】■牛肉と茄子のとろっと味噌煮■
材料 （2，3人分）
【牛肉「こま肉などでOK」】300g
【●片栗粉・酒】各 大匙2
【茄子】中 4本
【玉ねぎ】1/2個
【★水】200ｍｌ
【★味噌】大匙4
【★砂糖・みりん】各 大匙2
【★和風だしの素・醤油】各 小匙1
【★おろし生姜】1/2かけ分
【★赤唐辛子「小口切り」】1つまみ
【つくれぽ25件】ナスと牛肉のさっぱり煮 ポン酢で簡単！
材料 （食いしん坊の大人なら2人前）
■ 【投入順】
ごま油大匙1
牛肉 （今回は牛バラ）250g
酒大匙2
ナス３本
◉みりん大匙1
◉ポン酢大匙3
◉水100cc
かいわれお好み
【つくれぽ396件】とろとろ ナスとひき肉の夏カリー♪
材料 （２人２日分）
なす４～５本
玉ねぎ２個半
にんにく４片
牛ひき肉１５０ｇ
カレールー１/２箱
美味しくなる魔法の薬色々
【つくれぽ148件】なすと牛こまのにんにくみそ炒め煮
材料 （2人分）
なす2本
牛こま切れ肉150g
サラダ油大さじ1
■ A
酒大さじ2
みそ大さじ1
砂糖大さじ2/3
しょうゆ小さじ1
にんにく（すりおろし）小さじ1
【つくれぽ163件】辛くない！子供も一緒にチーズダッカルビ♡
材料 （27cmフライパンで写真の量）
牛肉100g
鶏モモ肉250g(１枚)
キャベツ1/4玉
玉ねぎ半中1/2
ナス中１本
もやし1/2袋
ごま油大さじ２
★にんにくチューブ3～5cm程
★しょうがチューブ3～5cm程
★酒大さじ2
★コチュジャン小さじ1～2
★焼肉のタレ(甘口)大さじ3
★醤油大さじ1
☆焼肉のタレ(甘口)適量(今回は大さじ3程)
☆コチュジャン適量 今回は小さじ1(入れすぎると物により辛くなります)
とろけるチーズ(ピザ用に使われるもの)150g～200g(お好みで)
切れてるチーズ(チェダー)8枚
切れてるチーズ(モッツァレラ)8枚
【つくれぽ46件】ナスと牛肉のチリソース炒め
材料
牛肉150g
ナス(大きめ)2本
片栗粉適量
塩胡椒各少々
ごま油大1
■ 調味料
スイートチリソース大3〜
醤油大1/2〜
【つくれぽ22件】ナスと牛肉のチリソース炒め
材料 （2人分）
牛肉切り落とし200g
なす1本
ピーマン2個
ごま油大さじ1
豆板醤少々
白いりごま大さじ1
■ A
しょうゆ小さじ2
片栗粉小さじ2
ごま油小さじ2
■ B
味噌大さじ1と1/2
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
