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なす&ピーマン丨人気レシピつくれぽ1000《10選》

悩める主婦
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なすとピーマンを使って何か作れる料理ってあるかな?
どんなレシピが人気なんだろう?

そんな疑問を抱えるあなたに向けてクックパッド内からなすとピーマンを使った人気レシピを10個まとめました

つくれぽ1000以上のレシピを中心にまとめていますのでレシピでお悩みの方はぜひ参考にしてください。

※つくれぽとは?

料理レシピサイト「クックパッド」の中の「作ってみたレポート」の略。

つくれぽが多い=人気のレシピと言えます。

【つくれぽ2,187件】ばぁちゃんのなす味噌~ピーマンも一緒に~

材料 (2人分)
なす2本
ピーマン2個
ごま油大さじ1
味噌大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2

【つくれぽ4,202件】野菜たっぷりドライカレー

材料 (2人分)
合いびき肉100g
かぼちゃ1/8個
なす1本
玉ねぎ1/2個
にんじん1/2本
ピーマン1個
塩・こしょう適宜
カレー粉・小麦粉各小さじ2
固形スープの素1/2個
湯1/2カップ
ソース・ケチャップ各大さじ1
卵2個




【つくれぽ3,396件】夏野菜の煮込み ラタトゥイユ。

材料 (3~4人分)
●玉ねぎ1個
●ピーマン3~4個
●ズッキーニ1本
●茄子2本(中くらい)
●トマト2個(中くらい)
ダイストマト缶1缶
にんにく4かけ
オリーブオイル大さじ4
塩*出来れば、岩塩などの美味しい塩適量

【つくれぽ701件】豚こま切れ肉・なす・ピーマンの味噌炒め

材料 (メインで2人分・副菜で4人分位)
豚こま切れ肉120~150g
なす3本
ピーマン4~5個
サラダ油大さじ4
■ 合わせ調味料
みそ大さじ3
砂糖大さじ3
酒大さじ1と1/2
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
■ ピリ辛味噌味にアレンジ!
豆板醤(合わせ調味料に加える)小さじ1/2~1




【つくれぽ15,775件】子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め

材料 (四人前)
豚バラ薄切り200g
なす1袋
ピーマン1袋
にんにく1かけ
しょうが1かけ
長ねぎ10cm
サラダ油大さじ2
★味噌大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ1
★みりん大さじ1
★酒(紹興酒でも!)大さじ1

【つくれぽ7,393件】なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!

材料 (3~4人分)
鶏むね肉(又はささみ)1枚(200~250g)
なす3本
ピーマン3個
酒、醤油(肉浸し用)適量
片栗粉(肉まぶし用)適量
★オイスターソース、醤油各大さじ1
★みりん大さじ2
ごま油(仕上げ用)大さじ1




【つくれぽ2,551件】なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん

材料 (3~4人分)
鶏むね肉1枚(200~250g)
なす3~4本
ピーマン4~5個
◎酒・醤油(肉浸し用)適量
◎片栗粉(肉まぶし用)適量
★ケチャップ・みりん各大さじ3~
★醤油・酢各大さじ1
★豆板醤小さじ1/2~
ごま油(仕上げ用)大さじ1

【つくれぽ4,380件】ピーマンとナスの甘酢炒め

材料 (2人分)
ピーマン5~6個
ナス3本
ごま油大匙2
砂糖大匙2
酢大匙1
醤油大匙2
酒大匙1
だしの素少し




【つくれぽ件】ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー

材料 (4~6人分)
豚ひき肉(合挽きでもOK)200g
なす中4個
玉ねぎ1個
ピーマン2個
トマト中1個
にんにく(みじん切り)1/2~1かけ分
生姜(みじん切り)1かけ分
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ1/3
胡椒適量
カレー粉大さじ2~
◆水100㏄
◆コンソメ(顆粒)小さじ2
◆ソース(中濃またはウスター)大さじ2
◆ケチャップ大さじ3
ガラムマサラ(なくてもOK)小さじ1/2~

【つくれぽ508件】厚揚げなすピーマンの甘辛コチュジャン炒め

材料 (厚揚げ1パックで作る分量)
厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの)2個
なす1本
ピーマン2個
サラダ油(炒め用)大さじ1位
■ 甘辛コチュジャンだれ…日本のメーカーなどのマイルドな味のコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ・ポイント欄参照)大さじ1
はちみつ小さじ1
砂糖小さじ1/4
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)1cm分位
■ 甘辛コチュジャンだれ…韓国のメーカーなどの辛めのコチュジャン使用の場合
コチュジャン(※コツ・ポイント欄参照)大さじ1/2
はちみつ小さじ1~2
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)1cm分
■ 仕上げ用
白ごま(お好みで)適量